I Danmark kan vi følge os tryg ved at gå ud at spise på restauranter eller handle fødevarer i butikker. Det kan vi på grund af Fødevarestyrelsen, som holder et godt øje med alle de steder, hvor der sælges fødevarer.
I udlandet er de ikke lige så heldig. Der kan en restaurant være beskidt uden, at den bliver stoppet af myndighederne.
En Elite-Smiley
Fødevarestyrelsen tager ud til alle de steder, der forhandler fødevarer. De har en tjekliste, som de skal gennemgå. Som fx om reglerne af hygiejne er overholdt, og om de reklamerer med en elite smiley, som de måske ikke længere er berettet til.
Når en butik eller en restaurant har opnået en glad smiley og ingen anmodninger på de seneste fire besøg samt indenfor de seneste 12 måneder, så opnår man en Elite-Smiley. Det er den bedste smiley, som man kan opnå. Den symboliser, at alt er, som det skal være, og at det har det været de sidste fire gange.
Gode opskrifter på drinks
Hvis man skal ud på bar om aftenen med nogen venner, hvor der også bliver serveret fødevarer, så kan man også kigge efter hvilken smiley, at den pågældende bar har.
Hvis den har en glad smiley eller en Elite-Smiley, så kan du trygt drikke et par drinks med dine venner på den bar.
Man der dermed sikker på, at ens drinks bliver lavet under ordentlige forhold.
Hvis man hellere er til hygge derhjemme med ens venner og nogle gode drinks, så kan man finde mange gode opskrifter på drinks på internettet.
Der er fx en god opskrift på en White russian drink. Man kan finde opskrifter på mange forskellige drinks. Dette er bare én af de mange drinks, hvor der kan findes en opskrift på internettet
Du kan selv indgive en beretning til Fødevarestyrelsen
Hvis man er på en restaurant, bar eller en butik, hvor man ofte ser, at der ikke er gjort ordentligt rent, eller at der ofte ligger fødevare på gulvet, så kan man selv indberette det til fødevarestyrelsen. De vil derefter tage ud på et uanmeldt besøg og give butikken et tjek.
Det holder Fødevarestyrelsen også øje med
Fødevarestyrelsen sørger også for, at reglerne indenfor dyrevelfærd og transport af dyr bliver overholdt. Men de tjekker også ting som, om de økologiske fødevarer overholder reglerne for at være økologisk.
Hvis der opstår en akut madforgiftning blandt flere mennesker fra en restaurant, så går de ind og undersøger hvilke fødevarer, der kan være skyld i madforgiftningen.
Derudover holder de øje med de danske farvande med, om der er giftige alger i vandet og forurening osv.
De holder øje med et stort område af ting i Danmark. Vi kan derfor være trygge ved, at når vi køber fødevarer, går på restaurant, bade i havet og, at dyr bliver transporteret korrekt samt mange andre ting.
De kan ikke forhindre en beskidt butik eller alger i vandet, men de prøver at komme beskidte butikker til livs. Alger kan de ikke forhindre, men de kan oplyse befolkningen om, hvor der er gifte alger i vandet.
